ცილოვანი დიეტის კონცეფცია, რომელსაც ზოგჯერ ცილოვან დიეტასაც უწოდებენ, კოლექტიურია წონის დაკლებისთვის არსებულ ბევრ დიეტურ რეჟიმთან მიმართებაში, რომლებიც გაერთიანებულია კვების ზოგადი პრინციპით - მაქსიმუმ ცილა (ცილა) და მინიმუმ ნახშირწყლები და ცხიმები დიეტაში.
ითვლება, რომ დოქტორმა ატკინსმა და დუკანმა შეიტანეს ცილოვანი კვება თანამედროვე დიეტოლოგიაში წონის დაკლებისთვის, მოგვიანებით კი, მათი მაგალითის შემდეგ, შემუშავდა კრემლის დიეტა, დიკულის დიეტა და სხვა კვების რეჟიმები, მსგავსი მოქმედების ძირითადი პრინციპით, სხვადასხვა ქვეყნის დიეტოლოგებისგან, რომლებიც ძალიან ფართოდ გავრცელდა და მნიშვნელოვანი პოპულარობა მოიპოვა უამრავ, ძირითადად ხორცის მოყვარულთა შორის. როგორც ჩანს, დღეს ყველაფერი ცნობილია ცილოვანი დიეტის შესახებ წონის დაკლებისთვის, მაგრამ პრაქტიკაში არ არის ნაკლები კითხვები წონის დაკარგვის ამ მეთოდის მიზანშეწონილობისა და უსაფრთხოების შესახებ.
ცილა საკვებში
ცილები ანუ ცილები ორგანიზმში ძირითადად ადამიანის მიერ მოხმარებული საკვებიდან ხვდება, რომლებიც იყოფა ცხოველური და მცენარეული წარმოშობის საკვებად. როგორც წესი, ფიზიკურად აქტიური ცხოვრების წესის მქონე ზრდასრული ადამიანის დღიური ცილის მიღება მერყეობს 100-150 გრამს შორის.
ცილის ცხრილი საკვებში
| ხორცი | |
| ღორის ხორცი | 11.4-16.4 |
| ქათამი | 20.8 |
| საქონლის ხორცი | 18.9 |
| ინდაურის ხორცი | 21.6 |
| ბატკნის | 16.3 |
| ზღვის პროდუქტები და თევზი | |
| კიბორჩხალები | 16.0 |
| ორაგული | 20.8 |
| კალმარი, სკუმბრია, კრევეტები | 18.0 |
| პოლოკი | 15.9 |
| კაპარჭინა | 17.1 |
| ვირთევზა | 17.5 |
| ფლაუნდერი | 16.1 |
| ვარდისფერი ორაგული | 21.0 |
| კაპელინი | 13.4 |
| მარცვლეული | |
| წიწიბურა | 10.8 |
| ფეტვი | 11.5 |
| შვრიის ფაფა | 11.0 |
| მარგალიტის ქერი | 9.3 |
| ბრინჯი | 7.0 |
| მანანა | 11.3 |
| რძის პროდუქტები | |
| ყველი | 23.4-26.8 |
| რძე | 2.8 |
| სუფთა იოგურტი | 5.0 |
| კეფირი, ნაღები, არაჟანი | 2.8-3.0 |
| ხაჭო | 14.0-18.0 |
| პარკოსნები და თხილი | |
| ნუში | 18.6 |
| ლობიო | 6.0 |
| კაკალი | 13.8 |
| ბარდა | 23.0 |
| თხილი | 16.1 |
| სოიო | 34.9 |
| არაქისი | 26.3 |
| ლობიო | 22.3 |
| ბოსტნეული, ჩირი და სოკო | |
| ისპანახი | 2.9 |
| კურაგა | 5.3 |
| კარტოფილი | 2.0 |
| ქლიავი | 2.3 |
| კომბოსტო | 1.8-4.8 |
| ბადრიჯანი | 1.2 |
| ნიორი | 6.5 |
| ბულგარული წიწაკა | 1.3 |
| თარიღები | 2.5 |
| შამპინიონები | 4.3 |
| ქიშმიშით | 1.9 |
| ღორის სოკო | 3.7 |
| კვერცხები | |
| ქათამი | 12.7 |
| მწყერი | 11.9 |
ცილოვანი დიეტის არსი და პრინციპები
ცილოვანი დიეტის ყოველდღიური მკვებავი დიეტა საკმაოდ დამაკმაყოფილებელია, რძის პროდუქტების, ხორცის კერძების, კვერცხისა და რთული სტრუქტურის სხვა პროდუქტების ჩართვის წყალობით. როგორც წესი, ცილოვანი კერძების მონელების პროცესს რამდენიმე საათი სჭირდება, რა დროსაც ადამიანმა შიმშილი არ უნდა იგრძნოს. ამავდროულად, ცილოვანი დიეტა ხშირად არ ზღუდავს სტანდარტიზებული გრამების შემცველობას მოხმარებულ პორციებში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი მადის მიხედვით, უბრალოდ აღმოფხვრათ ზედმეტი ჭამა.
უმეტეს შემთხვევაში, ცილოვანი დიეტის შენარჩუნებისას, არ არსებობს რაიმეს „დაჭამის“ ძლიერი სურვილი. როგორც წესი, შიმშილის უეცარი შეტევები დაკავშირებულია პლაზმაში ინსულინის კონცენტრაციის მატებასთან. ამრიგად, შრატში შაქრის სტაბილური დონე მინიმუმამდე ამცირებს შიმშილის ტკივილს.
მიუხედავად ცილოვანი დიეტის კვებითი ღირებულებისა და წონის დაკლების ეფექტურობისა, ჯერ კიდევ არ არის რეკომენდებული მისი დიდი ხნის განმავლობაში დაცვა, რადგან ასეთი დიეტური საკვების უფრო მსუბუქი ჯიშებიც კი კრიტიკულად ამცირებს ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო ნახშირწყლების მიწოდებას. ცილოვანი დიეტის მაქსიმალური ხანგრძლივობა უნდა შემოიფარგლოს ოთხი კვირით.
ჯიშები
ცილოვანი დიეტა 3 დღის განმავლობაში
როგორც წესი, 3-დღიანი ცილოვანი დიეტა არის მონოდიეტი, რომლის შემდეგაც უნდა მიირთვათ მხოლოდ ერთი ცილოვანი პროდუქტი, მაგალითად, ქათმის ან ინდაურის ფილე, ზღვის პროდუქტები, კვერცხი და ა.შ. მასში სხვა საკვების დამატების გარეშე.
სამდღიანი მაღალი ცილოვანი დიეტის სხვა ვარიანტები იძლევა 2-3 სახის ხორცის მოხმარების საშუალებას, რომელიც შეიძლება მონაცვლეობით მოხდეს მთელი დღის განმავლობაში ან ყოველდღე. საშუალოდ, ასეთი დიეტის მკაცრი დაცვა ორგანიზმს ათავისუფლებს 2 კილოგრამი ჭარბი წონისგან.
ცილოვანი დიეტა 5 დღის განმავლობაში
5 დღის განმავლობაში ცილოვანი დიეტის დიეტა მოიცავს რამდენიმე ცილოვან პროდუქტს (თევზი, კვერცხი, ხორცი და ა.შ.), რომელთა მიღება რეკომენდებულია მცირე რაოდენობით (ყველაზე ხშირად 200 გრ ჭამაზე). გარდა ამისა, ხუთდღიანი დიეტის მენიუ შეიძლება დაემატოს სხვა საკვებს.
როგორც წესი, უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ან უშაქრო ხილი მოქმედებს როგორც თანმხლები პროდუქტები. ასეთი ხანგრძლივობის განსაკუთრებით პოპულარულ დიეტებს შორისაა:ცილოვან-ხილის დიეტა, რომლის არსი არის ცილოვანი საკვებისა და ხილის მონაცვლეობა ყოველ 2,5 საათში ერთხელ. 5-დღიანი ცილოვანი დიეტის ზოგიერთი მიმოხილვა დიეტის ბოლოს 5 კილოგრამით წონის დაკლების გარანტიას იძლევა, მაგრამ ყველაზე ხშირად წონაში კლება 2-3 კილოგრამია.
ცილოვანი დიეტა 7 დღის განმავლობაში
დიეტური ცილოვანი საკვები, რომელიც განკუთვნილია 7 დღის განმავლობაში, გამდიდრებულია მცირე რაოდენობით ახალი ხილითა და ბოსტნეულით და დიეტოლოგების აზრით წონის დაკლების საკმაოდ ეფექტურ და უსაფრთხო საშუალებად ითვლება. მათი აზრით, მაღალი ცილოვანი დიეტის შვიდდღიანი ხანგრძლივობა არ გამოიწვევს რაიმე მნიშვნელოვან ფუნქციურ დარღვევას შინაგან ორგანოებში, ხოლო ყოველკვირეულ მენიუში შემავალი ხილი და ბოსტნეული გარკვეულწილად ასუფთავებს ცილოვან დიეტას, თუმცა რეცეპტები არ იქნება განსაკუთრებით მრავალფეროვანი. ცილოვანი დიეტის 7-დღიანი ვერსიის დასრულების შემდეგ წონა მერყეობს 3-5 კილოგრამამდე.
ცილოვანი დიეტა 10 დღის განმავლობაში
ამ კვების რეჟიმის ცილოვანი 10-დღიანი ვერსია გვირჩევს, ხილისა და ბოსტნეულის გარდა, დიეტაში დამატებით შეიყვანოთ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები, პარკოსნები, მარცვლეულის ფაფები და სხვა ნებადართული პროდუქტები. ცილის მენიუს ეს გაფართოება 10 დღის განმავლობაში ნაკარნახევია უსაფრთხოების პრინციპებით წონის დაკლებისთვის, რადგან დიეტის ხანგრძლივობამ უკვე შეიძლება ზიანი მიაყენოს მის ჯანმრთელობას. ამავდროულად, მაღალი ცილოვანი კვების ამ ვერსიის ეფექტურობა ეჭვგარეშეა და საკმაოდ მაღალია. 10 დღის განმავლობაში ცილოვანი დიეტის ზოგიერთი მიმოხილვა გვპირდება სხეულის წონის დაკარგვას, რაც ტოლია იმ დღეების რაოდენობის მიხედვით, რომლებიც მას მიჰყვება, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ მხოლოდ მნიშვნელოვნად ჭარბწონიან ადამიანებს შეუძლიათ 10 კგ-ის დაკლება 10 დღეში; სხვებისთვის ასეთი მაჩვენებლები იქნება 4-6 კილოგრამი.
ცილოვანი დიეტა 2 კვირის განმავლობაში
მაღალი ცილოვანი დიეტის მენიუ 14 დღის განმავლობაში, პრინციპში, არაფრით განსხვავდება წინა დიეტის ვარიანტისგან და უნდა დაიცვას იგივე გზით. დიეტური რეჟიმის ხანგრძლივობის ოთხი დღით გაზრდა შეუძლიათ იმ ადამიანებმა, რომლებმაც საკუთარი ჯანმრთელობისთვის უპრობლემოდ გადალახეს მსგავსი ათდღიანი ვარიანტი, მაგრამ არ მიიღეს წონის დაკლების სასურველი შედეგი. ცილოვანი დიეტის 14 დღის განმავლობაში სავსებით შესაძლებელია სხეულის ცხიმის 7-8 კილოგრამის დაკლება.
ცილოვანი დიეტა 4 კვირის განმავლობაში
ცილოვანი დიეტის ტიპი ერთი თვის განმავლობაში არის მაქსიმალური დასაშვები ხანგრძლივობით და, შესაბამისად, ყველაზე პოტენციურად საშიში ჯანმრთელობისთვის. სწორედ ამ მიზეზით, მენიუში 4 კვირის განმავლობაში უნდა იყოს წარმოდგენილი ყველაზე ვრცელი საკვები დიეტა, შეგროვებული ყველა საკვებიდან, რომელიც დაშვებულია ცილოვანი დიეტისთვის, რაც სიფრთხილით უნდა იქნას დაცული. თუ რაიმე გამოხატული ნეგატიური სიმპტომი გამოვლინდა სხეულის რომელიმე ორგანოს ან სისტემის მხრივ ამ ტიპის დიეტის დროს, უნდა იფიქროთ მის შეწყვეტაზე. ყოველთვიური ცილოვანი დიეტის წონის დაკლების შედეგებმა შეიძლება მიაღწიოს წონის დაკლების მნიშვნელობებს 10-12 კილოგრამამდე.
ავტორიზებული პროდუქტები
უპირველეს ყოვლისა, მომავალი დიეტის დიეტა უნდა ჩამოყალიბდეს არჩეული მაღალი ცილოვანი დიეტის შესაბამისად. სწორი არჩევანი, რომელი საკვები შეიძლება მიირთვათ ამა თუ იმ ტიპის ცილოვანი დიეტის დროს და რომელი მათგანი შეიცავს ძირითადად ცილებს და, ნაკლებად, მარტივ ნახშირწყლებსა და ცხიმებს, დაგეხმარებათ შეადგინოთ ზემოთ მოცემული საკვების ცხრილი, ისევე როგორც სხვა მსგავსი სქემები BJU (ცილები/ცხიმები/ნახშირწყლები) საკვებში, რომლებიც მარტივად შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში.
რა თქმა უნდა, ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალში პირველ რიგში უნდა შედიოდეს ხორცის კერძები, რომლებიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას და ამავდროულად მინიმუმ ნახშირწყლებსა და ცხიმებს.
ამ მაღალცილოვან ხორცპროდუქტებს შორის დიეტოლოგები ხაზს უსვამენ:
- უცხიმო ძროხის და კურდღლის ხორცი;
- ინდაური და ქათმის ფილე;
- უცხიმო თევზი (პიკის ქორჭილა, ვირთევზა, ნავაგა, პაიკი, ჰაკი და ა.შ.) და ზღვის პროდუქტები (ყველა სახის კიბო და მოლუსკები).
სხვა ცხოველურ პროდუქტებს შორის უნდა მიირთვათ:
- მწყერი და ქათმის კვერცხი;
- უცხიმო ან უცხიმო რძის გადამამუშავებელი პროდუქტები (მყარი ყველი, კეფირი, ხაჭო და ა.შ.).
დიეტაში დაშვებული ხილი ყველაზე ხშირად შეზღუდულია:
- unsweetened ვაშლი;
- ციტრუსის ხილი (გრეიფრუტი, კივი, ფორთოხალი).
მისაღები ბოსტნეულის სიაში შედის:
- ყველა ჯიშის კომბოსტო;
- ნიახური, მჟაუნა, სალათის ფოთოლი, ასპარაგუსი, ისპანახი;
- სტაფილო, გოგრა, ჭარხალი, ყაბაყი, ბულგარული წიწაკა, ბოლოკი;
- პომიდორი, ხახვი, კიტრი.
მარცვლეულებს შორის უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ:
- წიწიბურა, ბრინჯი, მარგალიტის ქერი, შვრიის ფაფა.
ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ მცირე რაოდენობით:
- შამპინიონები, ხელთაა სოკო;
- მთელი მარცვლეულის პური;
- სოიო და მწვანე ლობიო;
- თხილი (ნიგოზი, ნუში, კეშიუ და ა.შ.).
დიეტის ყველა ვარიანტში შეგიძლიათ დალიოთ:
- სუფთა წყალი დღეში მინიმუმ 1,5 ლიტრი მოცულობით;
- უშაქრო მცენარეული/მწვანე ჩაი.
ზოგიერთი სახის დიეტა იძლევა საშუალებას გამოიყენოთ:
- უშაქრო მაღალი ხარისხის ყავა;
- ნატურალური ახლად გაწურული კენკრის ხილის სასმელები და ხილის წვენები.
სრულად ან ნაწილობრივ შეზღუდული პროდუქტები
პირველი, რაც არ უნდა მოხმარდეს ცილოვანი დიეტის რომელიმე ვარიანტს არავითარ შემთხვევაში, არის შაქარი ყველა მისი ტიპისა და ვარიანტით, რადგან სწორედ ეს შეიცავს იმ ძალიან მარტივ ნახშირწყლებს, რომლებიც სრულიად აკრძალულია წონის დაკლების ამ მეთოდით.
შაქრის ყველაზე მაღალი პროცენტი მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:
- სხვადასხვა ტკბილეული (ნამცხვრები, მურაბები, ნამცხვრები, კონსერვები, ნამცხვრები, ღვეზელები, ტკბილეული, თაფლი);
- ქარხნულად დამზადებული ტკბილი უალკოჰოლო სასმელები (ნექტარი, სოდა, წვენები);
- მყისიერი კერძები (მუსლი, ფაფა, მარცვლეული, ლაფშა);
- სხვადასხვა სოუსები (მაიონეზი, კეტჩუპი);
- ნახევარფაბრიკატები;
- ქარხნული ნაყინი;
- ფრუქტოზით მდიდარი ხილი და კენკრა (ყურძენი, გარგარი, ბანანი, საზამთრო);
- დაკონსერვებული ხილი და ჩირი;
- საცხობი პროდუქტები;
- ალკოჰოლი (ლუდი, ღვინო, ლიქიორი).
გარდა ამისა, ცილის დიეტის დაცვით, თქვენ უნდა უარი თქვათ:
- ნებისმიერი სწრაფი კვება;
- ცხიმიანი ხორცი და თევზი;
- კარაქი და ცხიმები;
- მაღალცხიმიანი რძის პროდუქტები;
- დაკონსერვებული საკვები;
- მწნილები და შებოლილი ხორცი;
- მაკარონი;
- მარილი და სანელებლები (როგორც ბოლო საშუალება, შეზღუდეთ მათი მოხმარება მინიმუმამდე).
ცილოვანი დიეტის მენიუ (კვების რუტინა)
ცილოვანი დიეტა 3 დღის განმავლობაში
სამდღიანი ცილოვანი დიეტის მენიუ წონის სწრაფი დაკლებისთვის არ არის ძალიან მრავალფეროვანი და შეიძლება შედგებოდეს ერთი ან მეტი ხორცპროდუქტისგან. როგორც წესი, ნებისმიერი შერჩეული მაღალი ცილოვანი დიეტა არის სრულიად უმარილო, საკმაოდ მკაცრი და არ იძლევა წყლის (მინიმუმ 1,5 ლიტრი 24 საათში) და მცენარეული/მწვანე ჩაის გარდა რაიმე დამატებითი პროდუქტის მოხმარებას.
ასეთი დიეტის ყოველდღიური დიეტა შემოიფარგლება 5-6-ჯერ დღეში 100 გრამი (ჯამში 500-600 გრამი) ერთი შერჩეული მჭლე ხორცის (მაგალითად, ქათმის ფილე) მოხმარებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ სხვადასხვა ხორცის კერძების მსგავსი პორციები კვებით ან დიეტის დღის მიხედვით (მაგალითად, პირველ დღეს მიირთვით მხოლოდ ქათამი, მეორე დღეს საქონლის ხორცი და მესამე დღეს ინდაური).
ცილოვანი დიეტა 5 დღის განმავლობაში
სწრაფი ხუთდღიანი ცილოვანი დიეტა ეფუძნება რამდენიმე ცილოვანი საკვების (ერთ ჯერზე 200 გრამი) და ნებადართული ხილის ყოველდღიური მონაცვლეობით მიღების პრინციპს. წონის დაკლებისთვის ასეთი ცილოვან-ხილის მენიუს მთავარი წესია ცილოვანი საკვების და ხილის მიღება ყოველ 2,5 საათში ერთხელ (მაგალითად, ცილა პირველ საუზმეზე, ხილი მეორე საუზმეზე, ცილა ლანჩზე და ა.შ.).
ცილოვანი დიეტა 7 დღის განმავლობაში
შვიდდღიანი ცილოვანი დიეტის მენიუ უკვე შეიცავს მცირე რაოდენობით რთულ ნახშირწყლებს, რომლებიც წარმოდგენილია დიეტისთვის მისაღები სხვადასხვა ბოსტნეულით. დიეტა გულისხმობს მინიმუმ 5 კვებას დღეში, რომელიც რეკომენდებულია დაძინებამდე 3-4 საათით ადრე.
ცილოვანი დიეტა 10-14 დღის განმავლობაში
10-14 დღის განმავლობაში ცილოვანი მენიუ კიდევ უფრო მრავალფეროვანი უნდა იყოს პარკოსნებით, მარცვლეულის ფაფებით, თხილით და სხვა ნებადართული პროდუქტებით, 5-6 დღიური დიეტის დაცვით.
მნიშვნელოვანი! ნებისმიერი ტიპის ცილოვანი დიეტის დროს საჭიროა დღეში 1,5-2 ლიტრი სუფთა წყლის დალევა.
ცილოვანი დიეტის მენიუს მაგალითი
ქვემოთ წარმოგიდგენთ 10 დღის განმავლობაში ცილოვანი დიეტის მენიუს დეტალურ ვერსიას, რომლის საფუძველზეც შეგიძლიათ შექმნათ უფრო ხანგრძლივი ცილოვანი დიეტები.
პირველი დღე
| პირველი საუზმე |
|
| მეორე საუზმე |
|
| სადილი |
|
| შუადღის snack |
|
| ვახშამი |
|
მეორე დღე
| პირველი საუზმე |
|
| მეორე საუზმე |
|
| სადილი |
|
| შუადღის snack |
|
| ვახშამი |
|
მესამე დღე
| პირველი საუზმე |
|
| მეორე საუზმე |
|
| სადილი |
|
| შუადღის snack |
|
| ვახშამი |
|
მეოთხე დღე
| პირველი საუზმე |
|
| მეორე საუზმე |
|
| სადილი |
|
| შუადღის snack |
|
| ვახშამი |
|
მეხუთე დღე
| პირველი საუზმე |
|
| მეორე საუზმე |
|
| სადილი |
|
| შუადღის snack |
|
| ვახშამი |
|
მეექვსე დღე
| პირველი საუზმე |
|
| მეორე საუზმე |
|
| სადილი |
|
| შუადღის snack |
|
| ვახშამი |
|
მეშვიდე დღე
| პირველი საუზმე |
|
| მეორე საუზმე |
|
| სადილი |
|
| შუადღის snack |
|
| ვახშამი |
|
მერვე დღე
| პირველი საუზმე |
|
| მეორე საუზმე |
|
| სადილი |
|
| შუადღის snack |
|
| ვახშამი |
|
მეცხრე დღე
| პირველი საუზმე |
|
| მეორე საუზმე |
|
| სადილი |
|
| შუადღის snack |
|
| ვახშამი |
|
მეათე დღე
| პირველი საუზმე |
|
| მეორე საუზმე |
|
| სადილი |
|
| შუადღის snack |
|
| ვახშამი |
|
ცილოვანი დიეტის რეცეპტები
ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე პოპულარული დიეტური რეცეპტი ფოტოებით, რომელთა მომზადებაც შესაძლებელია როგორც ცილოვანი დიეტის დროს, ასევე ყოველდღიურ ცხოვრებაში. თუ თქვენ იყენებთ მსგავს რეცეპტებს ცილოვანი კერძების დიეტაში, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ მარილის და სხვა არარეკომენდებული სანელებლების დამატება.
კრემის წვნიანი
საჭირო ინგრედიენტები:
- ქათმის ან ინდაურის ფილე - 400 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ც.;
- ისპანახი – 300-400 გ;
- უცხიმო რძე - 150 მლ;
- დაფნის ფოთოლი - 1-2 ც.;
- ოხრახუში - ერთი ყლორტი;
- მარილი/სანელებლები მინიმალურია.
ფრინველის ფილე მოხარშეთ ქვაბში 2-2,5 ლ სუფთა წყალთან ერთად წიწაკის მარცვლებით და დაფნის ფოთლით, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ ამოიღეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ცალკე მოხარშეთ ქათმის კვერცხები და დაჭერით ერთი და ნახევარი შემთხვევითი თანმიმდევრობით. ისპანახი წვრილად დაჭერით და ხორცის ბულიონში ადუღეთ დარბილებამდე. ბლენდერის თასში ჩაამატეთ ბულიონი, რძე, კვერცხი, ფრინველის ფილე და ყველაფერი ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე. მიირთვით კრემის წვნიანი, მორთეთ კვერცხის დარჩენილი ნახევარი და ოხრახუშის ყლორტი.
თევზის წვნიანი
საჭირო ინგრედიენტები:
- მჭლე თეთრი თევზის ფილე - 400 გ;
- წითელი ხახვი - 1 ც.;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 400 გ;
- ნატურალური იოგურტი - 2 ს.კ. ლ.;
- ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. ლ.;
- მარილი/სანელებლები მინიმალურია.
ყვავილოვანი კომბოსტო დაშალეთ და გააცალეთ კანი, შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თევზის ხორცი და წვრილად დაჭერით ხახვი ნახევარ რგოლებში. ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ საჭირო რაოდენობის წყალი და მოხარშეთ სანამ თევზი არ მოიხარშება. მომზადების ბოლოს კერძს დაუმატეთ ნატურალური იოგურტი, ლიმონის წვენი და სანელებლები.
ცილის სალათი
საჭირო ინგრედიენტები:
- ქათმის კვერცხი - 3 ც.;
- ქათმის ფილე - 200 გ;
- კიტრი - 1 ც.;
- ჩინური კომბოსტო - 400 გ;
- ბუნებრივი იოგურტი - 100 გ;
- მდოგვის ფხვნილი - 1 ს.კ. ლ.;
- მარილი/სანელებლები მინიმალურია.
მოხარშეთ ქათმის ფილე და კვერცხი, შემდეგ დაჭერით თანაბარ კუბებად. ასევე დავჭრათ კიტრი. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად, მას შემდეგ, რაც შეანელეთ მდოგვის ფხვნილის, იოგურტის და სხვა სანელებლების ნარევით.
გამოდით ცილოვანი დიეტადან
გამომდინარე იქიდან, რომ ცილოვანი დიეტა, განსაკუთრებით დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნებისას, „აჩვევს“ ადამიანის ორგანიზმს უპირატესად ცილოვანი პროდუქტების მიღებას, მისი დასრულების შემდეგ დაუყოვნებლივ არ უნდა გადახვიდეთ თქვენს ადრე ნაცნობ დიეტაზე. აუცილებელია თანდათანობით შეიტანოთ ნახშირწყლებიანი კერძები და მით უმეტეს შაქრის შემცველი საკვები თქვენს მენიუში, დაწყებული მეტი ბოსტნეულის, მარცვლეულის და სხვა ნებადართული პროდუქტების ჭამით და დამთავრებული მაკარონის და ცომეულით. უნდა გვახსოვდეს, რომ ცილოვანი დიეტის დატოვების პროცესს ორჯერ მეტი დრო უნდა დასჭირდეს, ვიდრე თავად დიეტა, ან მინიმუმ შეესაბამებოდეს მას.
ცილოვანი დიეტის უკუჩვენებები
წონის დაკლებისთვის ყველა სახის ცილოვანი დიეტა არ არის რეკომენდებული პრაქტიკაში, თუ:
- ანემიური შტატები;
- ორსულობა/ლაქტაცია;
- უროლიტიზი;
- პანკრეასის და სანაღვლე გზების პათოლოგიები;
- შაქრიანი დიაბეტი;
- პოდაგრა;
- ნებისმიერი თირკმლის დაავადებები;
- გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიები;
- ალერგიები ნებისმიერი წარმოშობის ცილებისთვის;
- ეროზიულ-წყლულოვანი კუჭ-ნაწლავის დაზიანებები;
- სერიოზული ღვიძლის დაავადებები;
- სიბერეში და ბავშვობაში.
ცილოვანი დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები
| დადებითი | მინუსები |
|
|
ცილოვანი დიეტის შედეგები წონის დაკლებისთვის
წონის დაკლების საკმაოდ სწრაფი შედეგები, ისევე როგორც მაღალი ცილოვანი დიეტის აშკარა სიმარტივე და კვებითი ღირებულება, ხშირად იპყრობს მრავალი ადამიანის ყურადღებას, ვისაც სურს ზედმეტი კილოგრამების დაკლება შიმშილის გრძნობის გარეშე და დიდი სიმცირის გარეშე, და როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ეს არ არის უმიზეზოდ. მართლაც, ცილოვან დიეტაზე წონის დაკლების შედეგები უმეტეს შემთხვევაში დადებითია, როგორც სწრაფ მკვებავ დიეტებთან დაკავშირებით 3-5 დღის განმავლობაში, ასევე უფრო გრძელი და ნაკლებად მკაცრი დიეტური რეჟიმის თვალსაზრისით.